美食杰官网是一款集菜谱、健康饮食知识为一体的网络美食信息服务平台，，收录了全球各地的美食菜谱，包括家常菜、私房菜、川菜、湘菜、煲汤、早餐食谱、烘焙食谱等多种类型，而且，美食杰官网内的菜谱以图文和视频形式呈现，让烹饪过程更加直观、详细，方便用户轻松掌握做菜技巧和做法，非常好用，喜欢的用户可以来下载体验一下哦。
1、准备食材：需要的主要食材有牛腱子1000克，甜面酱120克，生抽10克，蚝油10克，蜂蜜10克，料酒10克，葱姜蒜若干，花椒大料若干。
2、处理牛肉：将牛腱子解冻后，用清水浸泡去血水，然后用牙签在牛肉上扎眼，以便更好地入味。
3、腌制：将所有调料放入牛肉中，用手揉搓入味，然后放入铁盆盖上保鲜膜，放入冰箱腌制12-24小时。
4、炖煮：将腌制好的牛肉放入砂锅中，加入清水开始炖制。水开后撇去血沫，中小火炖制90-120分钟。最后用叉子或筷子戳一下肉，如果戳透说明肉烂了，关火即可。待放凉后，切片装盘即可食用。
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