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1、鸡翅冷水下锅、加入少许姜片、料酒焯水。
2、起锅热油，将鸡翅煎至两面金黄备用。
3、将虾煎至变色备用，将玉米切成小节备用。
4、起锅热油，下姜蒜炒香，加入豆瓣。
5、炒熟后将洋葱和玉米倒入翻炒。
6、在锅中加入适量生抽、老抽、蚝油、盐调味。
7、加入鸡翅和虾翻炒，加适量清水，焖煮即可。
8、起锅撒上葱花就可以开吃了。
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